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per la semantica lessicale, in italiano è fromentino
il formentino è un’insalata
Lo è Anche la Giardiniera, ma altresì anche una nobile professione 
Comunque Anche io l’ ho sempre Chiamato Fromentino (ci sono diverse discussioni passate) o Frumentino, proprio perché deriva dal color Frumento.
Inoltre Lavorando nel mondo della Moda amano molto dare tutti questi nomi a colori specifici.
Io sono entrato che conoscevo il Giallo il Verde l’ Arancione e tutto ad un tratto mi sono sentito chiedere il Pesca il Malva il Glicine il Cipria il Prussia, per finire nell’ internazionale con il Blue Navy ecc. 
Comunque se guardi in diversi articoli in rete o di allevamenti e qualcosa trovai anche su Wikipedia in molti lo chiamano proprio Formentino.
Valerio a suo tempo ci spiegava che derivava moltissimo dalle forme dialettali in sud Italia dove appunto a seconda del luogo prendeva tono e nome differente.
Nel Molisano lo Chiamano Formentino.
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“come lo chiamano” è una cosa, come si dice un’altra
a roma 100 euro la chiamano “piotta”
slang, dialetti e storpiature varie non diventano automaticamente grammatica e lessico per quanto diffuse
so che è una dicitura comune “formentino” ma questo non lo rende corretto
comunque che ognuno dica come gli pare
sisma resta un cucciolo bello e origninale